Nuevas recetas para adelgazar con la Dieta Dukan
En vista del éxito que esta teniendo la Dieta Dukan hoy os traemos unas cuantas recetas más para el día a día. Así, cuando os aburráis de una receta, podéis volver siempre a nuestro blog de la salud en busca de más posibles platos Dukan. Cada semana os traeremos uno o dos posts con recetas Dukan así como otras dietas y ponernos apunto para el próximo verano que ya esta al caer! Ánimo!
MILHOJAS DE PEPINO Y SALMÓN.
-PARA 6 PERSONAS
-TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
–INGREDIENTES:
- 1 pepino
- 180gr de salmón ahumado
- 2 dados de queso fresco 0%
- 3 tallos de tomillo
- 1 tarrito de huevas de salmón
- Sal, pimienta
PROCEDIMIENTO:
- Enjuague y seque el pepino. Córtelo en trozos de 10 cm de largo, y a continuación corte cada trozo
- en láminas finas.
- Corte las lonchas de salmón en tres.
- Monte las 6 milhojas alternando 2 láminas de pepino y 1 lámina de salmón ahumado con un poco
- de queso fresco extendido por encima. Sale ligeramente el pepino y ponga pimienta en el salmón
- ahumado. Esparza un poco de tomillo deshojado. Acabe con 1 lámina de pepino.
- Decore con huevas de salmón y reserve en la nevera.
SAQUITO DE SALMÓN AHUMADO RELLENO DE MEJILLONES.
PARA 1 PERSONA
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 5 minutos
INGREDIENTES:
- 10 mejillones ya cocidos
- 1 cucharada de nada descremada 3% MG
- 1 loncha de jamón ahumado
- 1 porción de queso fresco 0% MG
- 1 tallo de cebollino
PROCEDIMIENTO:
- Caliente a fuego lento durante 5 minutos los mejillones en una sartén con revestimiento
- antiadherente. En el último momento, añada nata descremada.
- Coloque la loncha de salmón ahumado en el plato y extienda el queso fresco. Vierta los mejillones
- encima.
- Forme la bolsita cerrando el salmón ahumado con la ayuda de 1 tallo de cebollino.
CAZUELITA DE GAMBAS CON SALSA DE VAINILLA
PARA 4 PERSONAS
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
INGREDIENTES:
- 15cl de nata descremada 3% (tolerada)
- 1 vaina de vainilla
- 2 chalotas
- 2 cucharadas de vino blanco (opcional y tolerado)
- 12 gambas
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ¼ de cucharadita de pimentón
PROCEDIMIENTO:
- Caliente la nata hasta que empiece a hervir, después deje reposar en ella la vainilla que previamente
- habrá partido en dos.
- Pele y corte en rodajas finas las chalotas y cuézalas a fuego muy lento en una sartén con
- revestimiento antiasdherente con 4 cucharadas soperas de agua, hasta que se vuelvan transparentes.
- Vierta el vino blanco y déjelo reducir. Añada las gambas peladas y rehóguelas hasta que estén
- hechas. Vierta la nata (después de apartar la vaina), la cúrcuma y el pimentón.
- Póngalo todo en cazuelitas y sírvalo caliente.
MEDALLONES DE LENGUADO AL SALMÓN
PARA 4 PERSONAS
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
INGREDIENTES:
1 filete de salmón 160 g
4 filetes de lenguado
1 limón
Sal gruesa, pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- Precaliente el horno a 200ºC
- Corte el filete de salmón en cuatro, sin la piel
- Separe los filetes de lenguado si no lo están completamente
- Coja un filete, ponga un trozo de salmón encima y envuélvalo con el filete de lenguado. Ate el
- conjunto con un hilo blanco.
- Coloque los medallones en una bandeja del horno. Eche un poco de sal gruesa, pimienta molida y
- un chorrito de limón.
- Meta la bandeja en el horno caliente a 200ºC durante 20 minutos.
- Sirva con una salsa bechamel o en fase de crucero PV con jugo de tomate.
CHILE CON CARNE Y TOFU
PARA 2 PERSONAS
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 400 gr de carne de buey picada
- 300 gr de tofu
- 1 lata de 500 g de pulpa de tomate
- 1 cucharada de polvo de chile
- 1 hoja de laurel
- ¼ de cucharada de comino en polvo
- Sal, pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- En una sartén con revestimiento antiadherente, rehogue a fuego medio el ajo picado, las cebollas
- finamente cortadas, los pimientos verdes cortados en dados, la carne de buey y el tofu desmigajado
- durante 5 minutos.
- Añada todos los demás ingredientes y mezcle bien. Salpimente.
- Cuando hierva, cubra, reduzca ligeramente la llama y deje a fuego lento 15 minutos.
- Según su gusto, puede acompañar ese plato con calabacines al vapor o una buena lechuga. A su
- gusto.
mmmh algo con pollo para la proxima porfa? jiji odio el pescado