La Dieta Dukan

La dieta Dukan es una de esas dietas que está cogiendo mucha popularidad y a su vez ha creado gran cantidad de controversia.

El afán por la pérdida de peso y el poder llegar a nuestro peso ideal han hecho que esta dieta se expanda a una velocidad terrible

Ofrece una alternativa al típico “comer poco y hacer ejercicio” ya que es una dieta muy fácil de seguir donde no se pasa hambre ni hace falta pasarse 6 horas semanales en un gimnasio o corriendo, hecho que ha conseguido que los seguidores crezcan cada día a nivel mundial.

Consta de una lista de 100 alimentos permitidos, de los que 72 son de origen animal y 28 verduras y hortalizas.
Está basada en el consumo de proteínas y los resultados son visibles desde los primeros días. Sin embargo existe cierto riesgo de carencias, al igual que ocurre en cualquier dieta hiperproteica.
Los días donde se deben consumir solo y únicamente proteínas puras son pocos, de 2 a 5 según la cantidad de peso que uno desee perder, después de eso se van intercalando.

Para poder entender algo la dieta debemos saber que consta de cuatro fases bien diferenciadas.
Las dos primeras tienen como fin el adelgazamiento.
La primera, llamada fase de ataque, se basa en el consumo de proteínas puras, como hemos dicho anteriormente, de dos a cinco días según la cantidad de peso que se desee perder. En esta fase es donde conseguimos perder más peso en menos tiempo.
La segunda, llamada fase de crucero, se basa en combinar días de proteínas puras con días de proteinas más verduras. Esta fase debe seguirse hasta que se pierda el peso deseado. La pérdida de peso es más lenta que en la fase de ataque pero constante.

Las dos últimas tienen como fin el mantenimiento.
La fase de consolidación es el paso de la dieta propiamente dicha a la “no dieta”, se van introduciendo ciertos alimentos que en fases anteriores estaban prohibidos.
La fase de estabilización es la que trata de conservar el peso perdido.
En ambas fases se deben cumplir unas reglas mínimas: un día de proteínas puras por semana y tres cucharadas de salvado de avena diarias, ya que el salvado consigue disminuir la absorción de calorías.

El salvado de avena tiene un papel fundamental durante la dieta; ayuda a adelgazar más rápido y produce sensación de saciedad. Además disminuye el colesterol en la sangre y reduce la velocidad de penetración de los azúcares de rápida absorción en la sangre.
Es necesario beber abundante agua, 1’5 litros diarios, y limitar el consumo de sal para evitar la sobrecarga renal.

Si se sigue con prudencia y al pie de la letra los resultados son realmente sorprendentes y bajo control médico los riesgos pueden ser mínimos.
A pesar de los grandes resultados de la dieta hay varias ventajas y desventajas:

VENTAJAS:

  • Lista de alimentos permitidos extensa
  • No se pasa hambre
  • Existen varias recetas muy apetecibles
  • Se pierde peso de manera rápida
  • El peso no se recupera
  • No es necesario realizar ejercicio físico para que sea efectiva

DESVENTAJAS:

  • La primera fase puede llegar a resultar difícil de llevar.
  • Es posible llegar a aborrecer los alimentos permitidos
  • Posible estreñimiento, mal aliento y boca seca
  • Riesgo de aumento del colesterol
  • Falta de lípidos de origen vegetal
  • Riesgos de carencias de vitaminas
  • Cansancio debido a la pérdida de peso

La dieta Dukan puede ser muy beneficiosa siempre y cuando se controle la falta de vitaminas y se siga tal y como se indica. No se recomienda, sin embargo, a los diabéticos ni a las personas que padezcan riesgos cardíacos o renales.

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  1. Anonymous, comentó hace 5 años:

    buenas!

    buen artículo, creo que la voy a probar ahora de cara al verano, podéis poner recetas dukan ?

  2. Anonymous, comentó hace 5 años:

    ey chicas, eso eso poned algunas recetas!

    es verdad que en 1 semana puedes perder 5kilos????

    alguien la a echo? contad porfavor

  3. Ziney, comentó hace 5 años:

    en los siguientes artículos publicaremos recetas, estén atententos. para enterarse de todas las novedades pueden suscribirse vía email en el formulario superior.
    saludos desde lasalud.org

  4. Anonymous, comentó hace 5 años:

    yo la estoy aciendo desde el deía 6 de febrero. he perdido 13 kilos desde ese deía. muy bien, estoy muy contento.

  5. FLAMENKITOH, comentó hace 5 años:

    yo la e exo tambien y he perdido 2kg